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Hoy cocinamos: Tataky de Ternera Gallega con tomate seco y albahaca

Inauguramos esta una nueva sección en nuestro blog en la que os enseñaremos diferentes recetas con las que sorprenderéis a vuestros invitados.
Y qué mejor forma de empezar que con una genial receta de Taky para la escuela de cocina de Ternera Gallega. En esta vídeoreceta el chef nos dará unos pequeños consejos sobre carnes crudas o poco cocinadas:

  • La calidad de la carne: carnes tiernas y maduradas
  • La importancia del corte
  • Cuidado con el punto: medir el tiempo en la sartén
  • El aliño es fundamental: ajo, albahaca y tomate seco
  • Toque final: un corte fino para obtener el mejor resultado

¡Ahora os toca a vosotros! Seguid la receta paso a paso y seguro que triunfaréis.